VIDEO: Slagerij Terpstra in Franeker tikt 170 jaar aan: “Ik plak er nog 30 jaar aan vast”

Waar veel slagers het moeilijk hebben of zelfs gestopt zijn, gaat Slagerij Terpstra mooi door. De 170 jaar is binnen en zesde generatie slager Jos hoopt de 200 te halen.

Het slagersvak zat er al vroeg in bij Terpstra. “Iedereen wilde brandweer- of politieman worden. Ik zei altijd slager, dat is ook niet anders geworden.”

Eigenlijk gaat het al generaties zo. “Het is elke keer vader op zoon”, vertelt Terpstra. “Als de eerste generatie dat wist in 1853, die zou zich wel heel blij voelen.”

“Ik hoop dat ik de tweehonderd jaar volmaak, dus ik plak er sowieso nog 30 jaar aan vast”, zo zegt Terpstra.

Of er ook een 7e generatie komt, is nog even afwachten: “Ik heb nog geen opvolgers.”