Eetcafé De Lutine sluit de deuren om huur en personeelsgebrek
Foto: Omroep Zilt, Lennard Geerts
De Lutine op Vlieland houdt ermee op. Zondag gaan de deuren voor de laatste keer dicht. De huur en personeelsgebrek betekenen het einde van het eetcafé.
“We zijn heel druk bezig geweest om een verlenging met onze huurbaas te krijgen”, vertelt eigenaar Roland Bakker. Maar van een overeenkomst kwam het niet. “Daarom hebben we besloten de sleutels terug te geven.”
De beslissing is niet over één nacht ijs genomen. “We zitten al twee jaar in dat proces. We zien ook een personeelsgebrek, dat heeft bijgedragen aan de beslissing.”
“We hebben nog een restaurant, Zuiver, daar zijn we heel druk mee”, vertelt Bakker over de toekomstplannen. “Daar hebben we een vrij jong team, we gaan veel energie besteden dat op de rit te houden.”
Verslaggever Lennard Geerts was op Vlieland en sprak met Roland Bakker en Annemieke Kruit:
